MAC Superior Series SP-50 universaalne nuga 12,5 cm (SP-50)

Erinevalt tavalisest tosinavajutatud majapidamisnugast püsib Jaapani eriterav professionaalne nuga kauem terav ja seda on lihtsam teritada. SP-50 on vastupidav ja ergonoomilise disainiga universaalne nuga. Sobib kasutamiseks nii kodus kui ka professionaalselt. Õhuke habemenuga terav kõrge süsinikusisaldusega MAC Superior teras. Superior-seeria nugadel on suurepärane tasakaal ja manööverdusvõime. Nuga sobib hästi kondita liha, köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks

Tera kõvadus on optimaalne, RC 57-61º, mis muudab uuesti teritamise lihtsaks. Tera teritatakse mõlemalt küljelt ja teritatakse mõlemalt poolt kergelt asümmeetrilise MAC-nurgani, mis optimeerib viilutamisel noa juhtimist. Noa käepide kaardub veidi ülespoole, jättes sõrmedele hea tööruumi. Ümardatud ots suurendab ohutust ja takistab otsa painutamist / lõhenemist.

Nuga tuleb kohe pärast kasutamist käsitsi pesta. Nuga ei sobi luude, külmutatud toidu, kõva koorega leiva või muude kõvade materjalide lõikamiseks. Kõik need võivad noatera või käepidet lõhestada, puruneda, kõverduda või lõigata.

Funktsioonid:

• Tera pikkus: 12,5 cm
• Tera materjal: MAC Superior teras
• Tera kõvadus: Rockwell C 57-61
• Teritusnurk: 10-15 ° - märkimisväärselt teravam kui Euroopa noad

Jaapani kööginoad on väga kõvad ja õhukesed metallid. Seetõttu ei tohi neid tükeldada ega keerata kõvast materjalist, nagu jäine või kondiga liha, kookospähkli, purgikaaned jms. On oht, et terasest eralduvad betoonitükid. Kvaliteetseid kööginoasid ei tohiks ka kunagi pesta nõudepesumasinas, vaid eelistatavalt kohe pärast kasutamist kiire veega pesemise ja kuivatamisega. Kõik lahendused sobivad ladustamiseks, kus nugade terad ei puutu kokku teiste metallesemetega.